Pedro Dias nasceu em Vila Nova de Gaia, a 31 de agosto de 1968, é casado e pai de dois filhos.
É Gestor do Desporto desde 1995, tendo desempenhado funções na Universidade da Beira Interior (de 1995 a 1998), Universidade do Minho/SASUM (de 1998 a 2011) e na Federação Portuguesa de Futebol (de 2011 a 2024).
Foi atleta federado de Basquetebol, Andebol, Futebol e Futsal.
Na Universidade da Beira Interior frequentou o curso de Engenharia Têxtil (1988) e de Gestão (1995), frequentou o curso de Administração Pública na Universidade do Minho (1998).
Na Universidade Autónoma de Barcelona - Escola de Doctorat de Formació Continuada, participou no ano letivo 2000/2001, em dois cursos de especialização: "Planificação estratégica nas entidades desportivas municipais" e "Habilidades de direção para responsáveis de instalações desportivas".
Integrou a comissão Instaladora da Federação Académica do Desporto Universitário-FADU (1989, 1990). Foi Vice-Presidente (1991-1993) e Presidente (1993-1995) da direção da FADU.
Na Federação Internacional do Desporto Universitário (FISU) foi membro da Comissão Internacional de Controlo (1997-2003) e Membro do Comité Executivo da FISU entre 2003 e 2011.
Foi vogal da direção, com funções executivas, na Federação Portuguesa de Futebol (FPF) entre 2011 e 2024, tendo integrado o Comité de Emergência da FPF nesse período.
Foi membro do Comité de Futebol de Praia da FIFA (2014 e 2015), e integrou desde 2014 o Comité de Futsal e Futebol de Praia da UEFA onde foi Vice-Chair, Vice-Presidente e Membro.
Foi membro do Conselho Geral da Universidade da Beira Interior entre (2017 a 2020).
Foi Membro da Comissão de Educação Física e Desporto na Escola do Comité Olímpico de Portugal entre 2017 e 2022
Foi vogal da Comissão Executiva do Comité Olímpico de Portugal (2022 a 2024)
Foi designado "Personalidade do ano do Desporto Universitário" na Gala da Confederação do Desporto de Portugal em 1997, 2007 e 2013.
Foi condecorado com o grau de Comendador da Ordem do Mérito pelo Presidente da República Portuguesa no dia 15 de dezembro de 2015.
Em 2021 foi designado "Gestor Desportivo do ano" pela Associação Portuguesa de Gestão do Desporto (APOGESD).